Repollo con patatas al vapor en la olla Orbegozo Gran Gourmet HPE6075 y HPE8075

Ingredientes

• 1 repollo y medio
• 6 patatas medianas
• Sal
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 huevos
• Pimentón dulce

Preparación

Paso 1. Ponemos en el fondo de la cubeta un vaso de agua y ponemos unas rejillas para cocinar al vapor. Colocamos en ellas el repollo cortado en trozos, las patatas peladas y programamos menú sopa  con la válvula cerrada durante 15 minutos.

Paso 2. Para cocinar los huevos cuando veamos que faltan 5 minutos despresurizamos, abrimos la olla, ponemos los huevos encima de nuestra verdura, cerramos y volvemos a programar nuestra olla poniendo los 5 minutos que nos faltan de los 15 que necesitamos para hacer nuestro plato.

Paso 3. Sacamos todo de la cubeta, la secamos bien y ponemos un fondo de aceite. Programamos ahora en menú carne y echamos los ajos en láminas; cuando empiecen a tomar color, cancelamos el menú y extraemos de la olla para que no se sigan dorando, echamos el pimentón, removemos un poco y ponemos todo sobre nuestra verdura.

Receta del blog de Luz Mary y sus recetas caseras