Arroz con marisco en la olla Orbegozo Gran Gourmet HPE6075 o HPE8075

Ingredientes

• 450 g de preparado para paella congelado
• 1 cebolla
• 2-3 dientes de ajo
• Sal
• 70 ml de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 1 medida de arroz vaporizado
• 1 medida y media de agua con pastilla de caldo concentrado de pescado
• Cúrcuma
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta un fondo de aceite de oliva virgen extra y programamos menú arroz. Dejamos que caliente el aceite antes de agregar los ajos y la cebolla bien picados, dejamos que tomen un color dorado.

Paso 2. Agregamos el vino y la hoja de laurel y dejamos que el vino se evapore casi del todo. Seguidamente, añadimos el arroz y salteamos 1 minuto aproximadamente. Cancelamos el menú.

Paso 3. Agregamos el marisco congelado, el caldo, la cúrcuma y la sal, y colocamos la tapa con la válvula cerrada. Programamos menú arroz y dejamos que descuente 8-9 minutos.

Paso 4. Despresurizamos, sacamos la cubeta de la olla, tapamos con un paño limpio y dejamos reposar 5-10 minutos antes de servir.

Receta del blog de Luz Mary y sus recetas caseras