Ingredientes
- 3 echalotes
- 300 g de champiñones frescos laminados
- 410 g de leche evaporada
- Sal
- Pimienta negra molida
- Nuez moscada molida
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de sopa de rabo de buey
Paso 1. Echamos en la cubeta unas 3 cucharadas de aceite y en menú cocción manual dejamos que se caliente el aceite antes de añadir los echalotes bien picados .Dejamos que comiencen a dorar y agregamos los champiñones y dejamos que se ablanden bien.
Paso 2. Disolvemos en la leche evaporada la cucharada de sopa de rabo de buey y la agregamos a lo que tenemos en la olla, añadimos la sal, la pimienta, la nuez moscada y, sin parar de remover, dejamos que la salsa tome cuerpo.
Paso 3. Extraemos de la cubeta y reservamos en un recipiente antes de servir con el plato que queramos.
Receta del blog de Luz Mary y sus recetas caseras
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