Ingredientes
- 120 g de mantequilla derretida
- 200 g de azúcar
- 300 g de harina
- 2 cucharadas soperas de maizena
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de una naranja o esencia de naranja
- 100 g naranja confitada
- 250 ml de leche
- 1 yogur
Preparación
Paso 1. Batimos bien la mantequilla con el azúcar. A continuación añadimos el yogur y la leche y mezclamos bien. Seguidamente añadiremos la ralladura de naranja o esencia, tamizamos la harina, la levadura y la maizena y vamos añadiendo poco a poco sin parar de batir hasta que no queden grumos. Por último, agregaremos a la mezcla la naranja confitada y mezclamos bien para que se integren en la masa.
Paso 2. Engrasamos y enharinamos la cubeta de la olla, metemos los ingredientes mezclados y ponemos en función pastel con válvula abierta. Si pasado el tiempo cuando abramos la ola sigue estando un poco crudo, volveremos a programar la olla en función pastel y cuando empiece a descontar el tiempo le daremos 6-7 minutos más.
Receta del blog de Luz Mary y sus recetas caseras
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