Ingredientes
Paso 1. Ponemos una rejilla en el fondo de la cubeta y encima un cocedor para vapor. Llenamos de agua hasta las rejillas y dentro del cocedor ponemos las patatas peladas y las judías verdes, añadimos sal fina por encima. Colocamos la tapa en la cubeta con la válvula cerrada y programamos en modo sopa durante 6 minutos.
Paso 2. Finalizado el programa, despresurizamos.
Paso 3. Lavamos los huevos y los envolvemos en papel film. Abrimos la olla y ponemos los huevos encima de las patatas y judías. Cerramos nuevamente la olla y volvemos a programar en menú sopa durante 4-6 minutos más, para que terminen de cocer las verduras y los huevos.
Paso 4. Finalizado el programa, despresurizamos y servimos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Receta del blog de Luz Mary y sus recetas caseras
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