- 565 g de repollo
- 535 g de calabacín
- La parte blanca de 3 puerros
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- 600 g de caldo de pollo o de cocido
- 165 g de patatas en cachelos.
Paso 1. Echamos 2 cucharadas de aceite en la cubeta y en menú carne dejamos que caliente antes de agregar el ajo y los puerros picados. Dejaremos que empiecen a dorar. Todo el proceso se hace sin colocar la tapa.
Paso 2. Cancelamos el menú. Agregamos el resto de ingredientes y programamos en menú sopa 25 minutos, esta vez con la tapa puesta y válvula cerrada.
Paso 3. Finalizado el programa, despresurizamos, dejamos que temple un poco y trituramos bien hasta que se forme una crema fina y sin grumos.
Receta del blog de Luz Mary y sus recetas caseras
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