Solomillo de pollo adobado con salsa en olla Orbegozo Gran Gourmet HPE6075 o HPE8075

Ingredientes

• 1 Kg de solomillos de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 4 dientes de ajo laminados
• 100 g de vino blanco
• 100 g de agua
• Perejil picado
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de maicena

Para el adobo:

• 2-4 dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de sal
• 6 cucharadas soperas de agua

Preparación

Paso 1. Picamos 3 o 4 dientes de ajo y los mezclamos con el resto de ingredientes del adobo. Embadurnamos bien la carne con la mezcla y la dejamos macerar al menos dos horas.

Paso 2. En la cubeta, agregamos el aceite y los ajos laminados todo en frío y programamos menú cocción manual (botón rojo) y dejamos que los ajos empiecen a tomar color. Cuando hayan dorado un poco, agregamos el pollo y sofreímos hasta que la carne empiece a cambiar de color.

Paso 3. A continuación, agregamos el vino y dejamos que pasen unos minutos para que se evapore el alcohol.

Paso 4. Disolvemos en el agua la maicena y añadimos a la cubeta junto con el perejil y la hoja de laurel. Removemos todo bien y dejamos cocinar todo unos 5 minutos.

Nota: Todo el proceso de esta receta se hace sin colocar la tapa a la olla.

Receta del blog de Luz Mary y sus recetas caseras